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肉丸加工

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肉丸加工

  • 所属分类:肉丸

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/11/06
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  • 详细介绍

品种:肉丸

用途:食用

食品工艺:冷冻水产

原产地:重庆

储藏方法:冷藏

包装方式:袋装


饮食文化

象征意义

肉圆既是一道常菜,饮宴也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”,尤其适合喜宴,如以鱼、肉两圆混合上席,更有成双、有余的吉兆。

风俗文化

肉丸原本是宁德蕉城人民在过年时候必吃的一种食物,地位相当于北方的饺子。后来由于改革开放的春风,就像饺子馆遍地都是一样,肉丸摊子也是大街小巷处处可见。随着外出务工和外出学习等人口流动量的逐年加大,由于宁德蕉城没有什么其它的特色小吃,因此肉丸成了人们思念家乡的一种方式。因为这种芋头肉丸子只有在宁德蕉城才有,而且摊子数量还在逐年减少,因此人们特别怀念它们。不管是男女老少都比较喜欢。

肉丸加工

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关键词:重庆肉丸加工,肉丸加工,毛肚批发

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