重庆牛肚哥食品科技有限公司
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1、看外观
新鲜的毛肚叶片肥厚，用手拉拽有耐性且外表颗粒较粗，假设体积过于肥大，个体饱满且十分水灵，稍微拉扯就碎断就有问题了，千万别买。
2、看颜色
正常的毛肚应该是天然黑褐色，假设颜色发白或许发红便是被人工处理过了，不能购买。
3、闻气味
正常的毛肚闻起来有些许腥味，假设有闻到刺鼻的滋味则需要注意了，可能是甲醛泡过。
4、用热水煮
将毛肚放入滚水中，假设迅速萎缩则阐明其被甲醛浸泡过。
为什么吃火锅必点毛肚？
吃火锅，点菜是一门学问。除了荤素搭配以外，更要注意经典的一些菜品，比方，咱们熟知的毛肚。
毛肚也叫百叶肚，俗称牛百叶，也便是牛的胃
那么，咱们为什么偏爱毛肚？毛肚的养分价值有哪些呢？所以了解一下毛肚的养分价值很有必要。
今日为咱们盘点一下：毛肚含丰厚的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，硫，适用于於脾气短少，乏力，将毛肚切片，再加些苡仁同煮，关于气血短少的人十分有用。
当然，毛肚的功效还不止这些，其养分价值也是蛮高的，所以在吃火锅的时分，不妨点一盘试试，好吃又养分。
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