怎么避免买到泡过甲醛的毛肚
　　1.选择正规的商场。现在有很多市场，特别是在城市，街上有很多非法商贩。他们经常用自己的三轮车和其他简单的交通工具把食物拉出来卖。你要注意这类地方的毛肚。
　　2.不要贪小便宜。有些商家可能会以相对较低的价格出售甲醛浸泡过的毛肚。如果你贪小便宜，以为用很低的价格就能买到漂亮、新鲜的毛肚，那么你只会吃大亏。
　　甲醛浸泡过的毛肚能吃吗？
　　Z好不要直接吃。毛肚买回家后，建议用清水浸泡2-3小时。
　　毛肚是吃火锅的美食之一。毛肚，又名牛百叶，其实就是牛四胃中的瓣膜胃。细心的朋友会发现，有些毛茸茸的肚子是黑色的，有些是黄色的，有些是白色的。这一点我们要注意。黑色的毛肚说明这头牛是以吃饲料为主长大的，黄色的毛肚说明这头牛是以吃庄稼和杂草为主长大的，这也是我们Z好的选择。但是白色毛肚的问题来了，被不法商家用双氧水和甲醛浸泡，可以增加毛肚的体积和质量。

　　如何判断毛肚是否被甲醛浸泡过
　　1.看颜色。如果是泡过的毛肚，会显得更苍白，更有光泽。如果你看到的毛肚像珍珠一样晶莹剔透，那你就要小心了。
　　2.触摸硬度。甲醛浸泡过的毛肚，摸起来会比较硬，而且这样的毛肚保质期会大大延长很久，所以选够的时候一定要选那种软硬适中，没有任何弹性的毛肚。
　　3.闻闻味道。一般甲醛浸泡过的毛肚都有一股化学药剂的味道。买的时候闻一闻。如果味道不好，那就不要买。