重庆毛肚加工

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

重庆牛肚哥食品科技有限公司

联系人:杨经理

电话:023-47269961/023-47269962

手机:13075419651

联系QQ:359588103

传真:023-47269961

网址:www.niuduge.com

地址:重庆市江津区德感工业园东江路555号

精品毛肚批发,买回来的毛肚怎么去腥?

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 技术知识

精品毛肚批发,买回来的毛肚怎么去腥?

发布日期:2024-01-03 作者: 点击:

  毛肚怎么洗干净?
  新鲜的毛肚表面有很多粘液,需要先清洗去除表面的杂质,再用刀切掉一些杂质。
  2.用盐擦它。
  抓几把稍微厚一点的盐,从毛肚里里外外搓,特别是有褶皱的地方,然后用水反复冲洗,这样可以去除大部分粘液和异味。
  3.用醋和面粉洗
  把毛肚放在碗里,加一些姜、醋、面粉进去,揉好后再泡一遍,10分钟后再用清水揉一遍,这样毛肚的腥味就基本去掉了。
  4.用小苏打揉捏
  小苏打溶于水后呈弱碱性,常用于消除水果表面的农药,也可用于清洗毛肚。用适量的小苏打和毛肚摩擦,也可以去除毛肚的异味。
  5、折叠处要清洗。
  毛肚有很多褶皱。清洗前,Z好用剪刀剪开,平铺清洗。对于较深的褶皱,可以尝试用用过的牙刷来回刷,Z大程度去除深层的黏液。

精品毛肚厂家

  6.用开水烫伤
  清洗后,如果还是觉得不放心,可以放在锅里,加点水,烧开后倒出一次水。
  买回来的毛肚怎么去腥?
  1.先用清水洗净毛肚表面的污垢和粘膜,然后放入盆中,加入盐100克、玉米粉100克、醋30克,搓15分钟,然后冲洗两遍,锅中烧开水,放入洗净的毛肚中,焯一下,清水冲洗干净,即可煮熟。经过以上处理,毛肚干净无异味。
  2.牛肚加入食用碱和白醋(2500g牛肚加250g食用碱和300g白醋)揉去液体,然后加入500g面粉,继续揉(加入面粉可以防止原料变黑,去除原料异味),Z后用清水冲洗20分钟,直到没有碱味,然后取出煮熟。
  3、毛肚也可以用小苏打粉摩擦,摩擦后放置1小时,用清水冲洗干净,在水中浸泡30分钟,再用清水煮沸,烧去腥味。烹饪时,加入料酒、姜和糖调味或用水焯一下。

本文网址:http://www.niuduge.com/news/622.html

关键词:精品毛肚,重庆精品毛肚,江津精品毛肚

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13075419651
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址