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重庆毛肚加工告诉你毛肚怎么处理怎么切
将从市场买回来的毛肚洗干净，然后逐块平铺在砧板，剔去黑色外壁，再顺着毛肚的纹理(约4-6片)切好，最后再横切成5厘米长的细丝即可。
重庆毛肚加工告诉你毛肚的切法，我们来看一下。
先洗干净，用锅烧开水，放入毛复肚加少许白醋制，飞水，再捞起来用冷水冲洗，然后切件，百加入姜、盐、米酒腌十五分钟，再烧开水飞水处理再洗干净就可以了。这度样以后就没有毛肚自带问的腥臭味，然后根据你自己的答口味想怎么炒就怎么炒。
毛肚买回来之后应该怎么处理怎么切呢?我们平时在参观或者是吃火锅的时候看到毛肚都是薄薄的一片，看着迈向十分可观。
首先我们要将毛肚清洗干净，然后用过烧一壶开水，放入毛肚加少许白醋，等到水封腾煮一会后在捞起来用冷水冲洗，然后再将其冷却就可以穷送的斜着切出好看的毛肚来。在加入姜、盐、米酒腌制十五分钟，再烧开水飞水处理干净就可以了。这样以后就没有毛肚自带的腥臭味，然后根据你自己的口味想怎么做就怎么做。
要想毛肚更好吃，上面的一系列切法你学到了吗。
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