重庆毛肚加工

新闻分类

产品分类

联系我们

重庆牛肚哥食品科技有限公司

电话:023-47269961/023-47269962

手机:13648407936(宋)

联系QQ:359588103

传真:023-47269961

网址:www.niuduge.com

地址:重庆市江津区德感工业园东江路555号

为你介绍毛肚火锅的一些做法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 技术知识

为你介绍毛肚火锅的一些做法

发布日期:2021-12-14 作者: 点击:

主料:黄牛毛肚,青蒜苗,葱白各250克,牛肝,牛腰,牛脊髓,醪糟汁各100克,背柳肉150克,鲜菜500克,干辣椒,姜片,豆豉各40克,料酒15克,花椒,精盐各10克,豆瓣125克,鸡蛋清6个,味精,香油各2克,牛肉汤2500克,牛肉200克。

做法

毛肚切3厘米宽片,凉开水漂洗,牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。葱和蒜苗切成8厘米长段,鲜菜撕成长片;

2、牛油75克烧至六成熟,放豆瓣炒酥,加姜末、辣椒、花椒炒香,加牛肉汤烧沸,放料酒、豆豉,醪糟汁烧沸成火锅卤汁;

3、脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、葱段、鲜菜、精盐、牛肉分别盛入小盘,荤素原料随吃随烫,根据汤味浓淡加入精盐和牛油;香油加味精调料供醮食用


本文网址:http://www.niuduge.com/news/521.html

关键词:毛肚,重庆毛肚批发

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13648407936
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址