教你如何涮好吃的毛肚

我相信大多数人和网络小编一样喜欢毛肚因为毛肚有嚼劲又脆，怎么涮出来才好吃?

一，涮肚子的时候，把锅抖出来，不要搅成一团，不然会受热不均。

二，如果只是放在有蔬菜的锅里，不要慌着去涮，因为刚放进去的菜一般都是不开的，涮的性质也不好吃。

第三，用筷子冲洗干净，而不是直接扔进去煮。时间不容易掌握。做饭也很简单。把毛肚煮开，鲜嫩酥脆。

第四，能够适当蘸点香油。有人认为吃火锅会太油腻，吃毛肚会胖。实际上，不会。蘸点香油会更好吃。

如果你想让毛肚吃起来更美味，就按照上面的方法做。

买了毛肚之后应该怎么做，怎么剪?通常我们在看或者吃火锅的时候，看到的都是毛肚瘦瘦的，看起来印象非常深刻。

首先要把毛肚清洗干净，然后煮一壶开水，在毛肚里面加一点白醋，等水烧开一会儿，然后捞出来用冷水洗干净，然后放凉了就可以给穷人送去，把漂亮的毛肚斜着切出来。用姜、盐、米酒腌制十五分钟，然后烧开水、飞水清洗干净。这样以后就不会有毛肚的腥臭味了，然后就可以根据自己的口味做自己想做的事情了。

1.购买毛肚时要注意。尤其是白色的毛肚，用双氧水和甲醛浸泡三四天才会变白。一些无良商贩在制作水发产品时，浸泡在工业烧碱中增加体积和重量，然后按比例加入甲醛和过氧化氢，以稳定体积和重量，保持表面新鲜和颜色。

2.如果毛肚很白，超过它应该是白色和笨重，避免购买它。被甲醛浸泡过的毛肚会失去原有的特征。用手捏容易折断，加热后收缩很快，应避免。

3.也可以在小玻璃杯中加入少许毛肚，浸泡在水中，然后夹出毛肚，倾斜玻璃杯，沿着玻璃壁小心地加入少许浓硫酸，将液体分成两层，无需混合。如果液面交界处出现一个紫色的环，则证明毛肚中混有甲醛。