在所有火锅中，点菜率高达90％。但是，您知道如何判断喜欢吃的胖肚子的质量吗？

看颜色。牛肚的外观给人直接的感觉。从饲料中长出的肚是黑色的，从粮食作物中长出的肚是黄色的。毛茸茸的腹部不是植物，它是指新鲜的牛百叶窗，表面是黑色的。白牛百叶窗漂浮并冷冻食品。

吃火锅时，要特别注意毛茸茸的腹部的颜色。如果毛茸茸的腹部非常白，多于应有的白色，而且又很笨重，则应避免购买，因为毛茸茸的腹部是用过氧化氢和甲醛处理三到四天的。变成白色。甲醛有毒，过氧化氢具有腐蚀性。如果您长期将这些有毒物质浸泡在发腹中，将会患上胃溃疡和其他疾病，严重时可能会致癌。

除了查看颜色之外，如果您怀疑毛茸茸的腹部不正常，还可以用手挤压它。用甲醛发泡的发belly将失去其原始特性。捏起来很容易破裂，加热后会迅速收缩。

除了白毛的肚子外，还可以吃黑黄毛的肚子，但好的口味是黄毛的肚子。